Kečup se dříve prodával jako lék

V neregulované Americe 19. století se jako „ patentový lék “ prodávalo mnoho nebezpečných věcí , včetně rtuti, olova a arsenu . Mezitím rajčata, která jsou ve stejné rodině jako smrtelná lilie , byla velkou částí populace považována za nebezpečná, dokud nebyla prodána jako lék na vše. Dr. John Cook Bennett byl jedním z největších posilovačů rajčat a tvrdil, že ovoce ochrání migranty mířící na západ „před nebezpečím spojeným s těmi násilnými žlučovými útoky, kterým jsou zodpovědní všichni neaklimatizovaní občané“.

Poskytl několik receptů na rajčata, které se měly brát jako lék , včetně keče, který v té době typicky obsahoval houby a/nebo vlašské ořechy . Nakonec Američané přišli na to, že rajčatový kečup funguje mnohem lépe jako chutné koření než lék – ale aby byl k Dr. Bennettovi spravedlivý, navrhl ho použít jako náhradu za rtuť, takže možná některým lidem pomohl.