Poznejte 7 světových měst s výraznými vůněmi
Čich je náš nejsilnější smysl. Vzhledem k tomu, že čich je v lidském mozku důvěrně propojen s pamětí, vůně něčeho může vyvolat vzpomínky, o kterých se dlouho myslelo, že jsou zapomenuté. I když se tedy prohlídka památek může zdát jako intuitivní způsob, jak si vytvořit trvalé vzpomínky na místa, která po celém světě navštívíte, nezapomeňte na nějakou tu práci s dlouhodobou pamětí zaměstnat svůj nos. Stejně jako slavné „památky“ zdobí město – ať už jde o ohromující architekturu, starověké ruiny nebo ohromující přírodu – i zvláštní vůně. Některá města ve skutečnosti produkují takový čichový vjem, že se tím stala známá, v dobrém i ve zlém. Zde je sedm měst po celém světě, která jsou známá svými výraznými vůněmi.
Grasse, Francie
Grasse, v jihofrancouzské oblasti Provence, je světovým hlavním městem parfémů a jeho ulice voní stejně sladce jako vůně vyvážené odtud. Vůně pochází z nedalekých polí plných jasmínu, levandule a květnové růže – to vše se používá v parfémech, které místní výrobci zasílají do celého světa. Toto současné aroma je vítanou změnou oproti tomu, čím bylo město nejznámější ve středověku: výrobou kůží (a štiplavými vyčiněnými zvířecími kůžemi a louhem používanými při tomto procesu). To se začalo měnit v roce 1700, kdy výrobci rukavic zavedli proces , aby jejich kožené výrobky lépe voněly. Poté, co daně z kůže rozdrtily průmysl ve městě, mnoho koželužen přešlo na výrobu parfémů. V roce 2018 UNESCO uznalo pěstování parfémů Grasse na svém seznamu nehmotného kulturního dědictví .
Rotorua, Nový Zéland
Na druhé straně spektra zápachu je Rotorua na Novém Zélandu, asi 125 mil jihozápadně od Aucklandu. Díky blízkým geotermálním průduchům město často páchne jako zkažená vejce kvůli nízké hladině sirovodíku (H2S) ve vzduchu. Přestože tato chemikálie může být pro člověka ve vysokých dávkách toxická, studie zkoumající dlouhodobé obyvatele Rotoruy ukazují, že mírná koncentrace této oblasti nepředstavuje žádné nebezpečí – ve skutečnosti může mít dokonce zdravotní přínosy. Jedna studie z roku 2017 zjistila, že místní obyvatelé zlepšili dobu motorické odezvy během testovacího screeningu na Parkinsonovu chorobu. Vysoká úroveň geotermální aktivity Rotoruy a její hojné gejzíry, termální bahenní bazény a přírodní prameny z ní také učinily oblíbenou turistickou destinaci .
Tacoma, Washington
Po celá desetiletí přivítal motoristy, kteří projížděli Interstate 5 přes Tacoma, jižně od Seattlu, nepříjemný zápach, podobný zápachu zkažených vajec v Rotorue. Vůně Tacomy však byla více nepřirozené : kombinace znečištění z přilehlého Commencement Bay – kdysi považovaného za jedno z 10 nejhorších míst s toxickým odpadem v USA – a škodlivého vzduchu proudícího z komínů okolních průmyslových odvětví, jako jsou papírny a hutích. V obálce Rolling Stone z roku 1984 rocker z New Jersey Bruce Springsteen prozradil, že zrušil vystoupení v Tacoma Dome, protože „něco ve vzduchu“ mu udělalo „nevolný žaludek“. Ať už to byla ztráta šéfa nebo jen zvýšení povědomí o životním prostředí, Tacoma uklidila svůj čin a zápach se značně zmírnil – ale její nezapomenutelná přezdívka „ Aroma of Tacoma “ bude žít v historii.
Gilroy, Kalifornie
Gilroy se nachází asi 30 mil jihovýchodně od San Jose v Kalifornii a je známý pro jednu věc a jedinou věc: česnek. Plodina byla v této oblasti založena v polovině 20. století a její nezaměnitelný zápach se rychle změnil v vtip města. Ale Gilroy se rozhodl jít na česnek naplno a v roce 1979 uspořádal první ročník Gilroy Garlic Festival. V době prvního festivalu se průmysl pěstování česneku přesunul do vnitrozemí, ale továrny, které dehydrovaly a zpracovávaly cibule, byly stále v Gilroy , dodávající městu konzistentní česnekové aroma. Letní oslava nyní přitahuje více než 100 000 návštěvníků, což z ní dělá největší česnekový festival na světě . Gilroy je také domovem dalších česnekových atrakcí, od Garlic City Café po Garlic Farm Inn a projížďku v zábavním parku Garlic Twirl v Gilroy Gardens.
Edinburgh, Skotsko
Hlavní město Skotska Edinburgh má nejen bohatou historii, ale také bohatou vůni. Jeho štiplavý sladový zápach pochází z městského dědictví výroby chlastu, které se prosadilo na konci 18. století . V širší oblasti Edinburghu je stále ještě několik palíren, z nichž největší je North British Distillery Company na předměstí Gorgie. V roce 2009 místní vláda konečně nařídila, aby místní lihovary instalovaly „věže na kontrolu zápachu“, aby zvládly zápach produkovaný procesem výroby alkoholu. Dlouholetí obyvatelé Gorgie tento krok odsoudili , přičemž jeden řekl, že „je hezké, že město má svou vlastní vůni“, a druhý, že „je to docela příjemné“. Možná je to jen získaná chuť – nebo v tomto případě vůně.
Chicago, Illinois
Naštěstí určitá část Chicaga ve státě Illinois odolává kysele páchnoucím trendům jiných měst na tomto seznamu. Podél úseku řeky Chicago – kde přesně závisí na rychlosti a směru větru – jsou obyvatelé Chicaga léčeni sladkou vůní čokolády díky společnosti Blommer Chocolate Company, která se nachází v okrese Fulton River severozápadně od Loopu. V roce 2014 dokonce začal místní obyvatel mapovat čokoládovou vůni měřením jejího přibližného rozsahu a křížovým odkazem na počasí od Národní meteorologické služby. Když továrna musela během pandemie COVID-19 zavřít své maloobchodní prostory, místní obyvatelé se obávali, že čokoládové aroma je další na špalku, ale naštěstí mluvčí společnosti potvrdil : „Vůně bude pokračovat.“
Buffalo, New York
Pokud jste fanouškem cereálií, Buffalo, New York, je vaše město. Již 80 let vyrábí General Mills Cheerios (nazývané Cheeri-Oats, když byl tento produkt vynalezen v roce 1941) ve městě New York na severu státu a vůně pečeného ovsa prostupuje ulicemi Buffala dodnes. Oves se peče podél řeky Buffalo a větry z Erijského jezera zahalují město do cereální vůně – od Cheerios, Lucky Charms, Chex nebo jakékoli části vyvážené snídaně, kterou ten den připravuje nedaleký závod. Zdá se, že městu to nevadí, protože místní turistická rada dokonce pořádala akce oslavující zápach a jedna místní oděvní značka prodávala trička s nápisem „Moje město voní jako Cheerios“ – odznak hrdosti utkaný z bavlny.